열대아시아, 아프리카, 인도 열대지방 등을 원산으로 둔 콩과의 덩굴성 한해살이풀로 식용 및 약용으로 재배된다.
콩깍지의 생김새가 작두와 닮았다하여 작두콩이라 하며, 도두(刀豆)라고도 한다.
예로부터 작두콩을 먹으면 치질, 축농증, 중이염, 위염, 대장염 등에 큰 효과가 있다 하였으며, 콩깍지는 만성 설사,
월경중단, 식체(食滯) 등에 도움이 된다고 알려져 약용으로 쓰였다.
작두콩의 대포적인 효능이 비염개선효능이다. 작두콩에는 히스티딘 성분이 일반콩보다 3배 이상
풍부해서 비염이나 축농증에 효과가 좋다고 한다.
-작두콩을 꾸준희 섭취하면 신장기능을 개선해주어 신장관련 질병등을 예방한다고 합니다.
-작두콩은 글로블린 성분이 풍부해서 암을 예방하고 억제하는 항암효과가있다고 합니다.
-작두콩은 비타민C가 품부해서 면역력 개선 및 노화방지. 피로회복에 효과적이며 비타민A도
풍부해 눈의 피로, 안구질환 개선 및 야맹증 개선에도 효과적이라고합니다.
-작두콩은 따뜻한 성질을 가지고 있어서 혈액순환 개선을 도와 몸을 따뜻하게 해주어 수족냉증등의
개선 및 소화불량 개선에도 효과적입니다.
-작두콩은 나이아신 성분이 풍부해서 체내의 콜레스테롤을 낮춰주어 혈관기능 및 혈액순환을
개선해주어 각종 심혈관질환을 예방합니다.
[네이버 지식백과] 작두콩 [Sword bean] (두산백과)
작두콩활용법.
작두콩은 효소와 차로 활용하실 수 있습니다.
작두콩 효소
-생작두콩을 깨끗이 세척한 후 건조시킨다.
-생작두콩을 1㎝내외로 적당히 썰어 유기농설탕과 1:1로 버무린다.
-버무린 작두콩을 발효통에 넣고 위쪽에 설탕을 덥어주고 한 달 정도 1주일에 2~3회 저어준다.
작두콩차
-작두콩차를 만들 때는 생작두콩10kg을 건조. 볶으면 1kg정도 나옵니다.